Pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo. - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

A premiação italiana 50 Top Pizza divulgou um ranking com as 100 melhores pizzarias do mundo, e o Brasil aparece em 3 posições. O anúncio ocorreu no início do mês e a entrega do troféu foi no Palácio Real de Nápoles, na Itália. O guia é assinado por Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.

As três pizzarias brasileiras reconhecidas no 50 Top Pizza World ficam todas em São Paulo:

A Pizza da Mooca - (77ª posição)

“A Pizza da Mooca”; foi a mais bem colocada da lista e tem unidades nos bairros Mooca e Pinheiros. A casa foi aberta em 2011 e já recebeu outras premiações.

Leggera Pizza Napoletana - (83ª posição)

A segunda mais bem posicionada no ranking entre as brasileiras é a “Leggera Pizza Napoletana”;, que tem unidades nos bairros Perdizes e Jardins.

QT Pizza Bar - (99ª posição)

A “QT Pizza Bar”, do bairro Cerqueira César, aparece em 99º lugar. Conforme a descrição da lista, são servidas pizzas com excelente fermentação.

Confira a lista completa:

https://www.50toppizza.it/

Claro que vou conferir pessoalmente as três vencedoras! Tenho certeza de que são merecedoras, aliás, em São Paulo não é difícil encontrar uma boa pizzaria. Sabia que, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil, São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, atrás apenas de Nova York?

Fonte e créditos: https://www.50toppizza.it/

Foto 1: Arquivo Pessoal Milena Baracat (@milenabaracat)

Fotos 2,3 e 4: Reprodução Instagram

Milena Baracat

Coluna Entretenimento

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

 

Bib Gourmand - categoria do Guia Michelin com preços acessíveis - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

O Guia Michelin é uma das principais referências do mundo gastronômico indicando sempre os melhores restaurantes em mais de 30 países. Ele foi criado em 1900 pelos irmãos Michelin, donos da empresa de pneus, que utilizaram o atrativo gastronômico com o intuito de incentivar mais viagens de carro pela França, para que os pneus dos carros desgastassem e, consequentemente, eles vendessem mais pneus.

Mas, ao contrário do que muitos acreditam, os Guias MICHELIN não são apenas para “alta gastronomia”;. De restaurantes luxuosos a bares locais, o guia oferece opções nas mais variadas faixas de preço.

Uma dessas categorias é a Bib Gourmand, que mantém o exigente padrão imposto pelo Guia, porém indica apenas restaurantes em que há um excelente custo-benefício entre preço e qualidade. Ou seja, é uma classificação que reconhece estabelecimentos que servem boa comida a preços “moderados”.

A lista de opções Bib Gourmand está disponível em todos os lugares nos quais há estabelecimentos avaliados e classificados como pertencentes ao Guia Michelin.

A dica é consultar o Site Oficial do Guia Michelin e pesquisar as opções listadas como participantes da lista Bib Gourmand. Lá, logo depois de escolher a cidade que deseja consultar, é possível filtrar a categoria, para que sejam apresentadas opções equivalentes a esta modalidade, exclusivamente.

Foi assim que fiz. Digitei a cidade e apareceu uma lista para eu escolher.

Segundo o site oficial, “eles [os restaurantes] podem não ser tão conhecidos pelo público geral como os restaurantes estrelados, mas são muito requisitados entre os seguidores do guia, onde nossos inspetores dedicam a mesma quantidade de tempo para os descobrir e avaliar.

O que os restaurantes Bib Gourmand têm em comum é seu estilo mais simples de cozinhar, o qual muitas vezes você acha que poderia tentar reproduzir em casa. Além disso eles também vão deixar você com uma sensação de satisfação por ter comido um prato tão bom por um preço tão razoável.” (Escrito pelo time editorial do Guia MICHELIN Nordic, e adaptado pelo time do Guia MICHELIN Brasil).

Foi exatamente assim que me senti!

E se ao ler isso você já lembrou daquele boneco fofo que é o símbolo da marca, saiba que seu nome é Bib! E foi em homenagem a ele que em 1997 essa categoria foi criada!

Encontre todos os restaurantes Bib Gourmand no Guia MICHELIN aqui mesmo.

https://guide.michelin.com/en/restaurants/bib-gourmand

Vale ressaltar que a faixa de preço para um restaurante ser classificado como “Bib”; varia de país para país, dependendo do custo de vida em cada local.

Fonte e créditos: MICHELIN Guide Brazil.

Fotos Arquivo Pessoal: Milena Baracat

Fotos Reprodução: MICHELIN Guide Brazil

Milena Baracat

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Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

 

Employee Influencer - funcionários viram influencers das empresas - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

No começo da era digital, celebridades, músicos, atletas ou apenas personalidades de mídia social construíam um engajamento diante de um público decente. Hoje, todo mundo é meio “blogueirinho” e exerce sim algum grau de influência, tendo as redes sociais a maior aliada. É só rondar pelos posts no Instagram que você percebe isso. De CEOs de grandes empresas a doceiros independentes, não importa a atividade ou escala de cargo.

Essa revolução digital, fez surgir uma nova “modalidade” de influenciador digital. O mais irônico é que, talvez, eles sejam os principais influenciadores dentro da própria empresa e foram completamente ignorados durante muito tempo: os próprios funcionários!

Um funcionário influencer é alguém que, por estar dentro da empresa, pode impactar positivamente a forma como o público externo ou interno vê, interage ou forma opiniões sobre a marca, produto ou serviço.

Não importa o tamanho da rede, sua influência pode gerar resultados para a marca de várias maneiras., pois ele é a face e fonte de informação confiável e isso constrói uma conexão mais emocional quando há um ser humano real por trás do conteúdo.

Forbes

Na briga por talentos, funcionários viram influencers das empresas. Iguatemi, Unilever, Claro são algumas marcas que estão formando essa gente capaz de influenciar através de posts que irão ajudar a fortalecer a tal employer branding.

Segundo uma matéria na revista Forbes, “a partir de setembro, o grupo Iguatemi de shopping centers terá 20 funcionários para fazer a propaganda e fortalecer a marca da companhia. Não se trata de vender roupas ou sapatos, a ideia é que eles sejam influenciadores a serviço dos recrutadores e do departamento de RH.

Depois de receber treinamentos por três meses, o time vai atuar nas redes sociais do Iguatemi, contando como é trabalhar na empresa. Parte dos colaboradores se inscreveu voluntariamente e alguns foram convidados a participar do projeto (...).”

Leia mais em: https://forbes.com.br/carreira/2022/08/empresas-transformam-funcionarios-

Segundo pesquisas

- Conteúdo tem 2x mais engajamento quando compartilhado por funcionários (LinkedIn).

-Em média, seus funcionários têm uma rede 10 vezes maior que a base de seguidores da sua empresa (LinkedIn).

-53% de todos os consumidores globais veem os funcionários como as fontes mais confiáveis para aprender sobre a empresa, de acordo com o Trust Barometer 2019 da Edelman.

-98% dos funcionários usam pelo menos um site de mídia social para uso pessoal, dos quais 50% já estão postando sobre sua empresa. (Weber Shandwick).

-Uma recomendação de um funcionário aumenta a probabilidade de 83% dos consumidores comprarem um produto ou serviço. (Convencer e converter)

-As mensagens da marca atingem 561% mais quando compartilhadas por funcionários em comparação com as mesmas mensagens compartilhadas por meio de canais sociais oficiais da marca (MSLGroup.)

E embora eu mencione bastante sobre o impacto na marca, isso também afeta os funcionários individualmente. Quando eles se tornam influenciadores (seja no nível micro ou líder de pensamento), isso melhora suas próprias redes, aumenta suas marcas pessoais, oferece novas oportunidades de carreira em potencial e aumenta o aprendizado que pode agregar valor ao seu trabalho atual e futuro.

Em suma, os influenciadores digitais chegaram para ficar. Seja de qual ”categoria” for. Se você é do tipo que torce o nariz, melhor começar a abrir a cabeça.

Fonte e créditos: Forbes / Exame / LinkedIn / MSLGroup / Weber Shandwick / Trust Barometer

Fotos Reprodução: Freepik.

Milena Baracat

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Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

 

TOGETHXR - plataforma de mídia criada por mulheres do esporte para mulheres - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

De acordo com o The New York Times, a TOGETHXR é uma plataforma “de mulheres do esporte para mulheres do esporte, de um jeito que jamais foi feito antes.”

As atletas Chloe Kim (snowboard), Alex Morgan (futebol), Simone Manuel (natação) e Sue Bird (basquete) criaram a plataforma de mídia e comércio eletrônico, justamente para dar mais voz para as mulheres dentro do esporte. Esse é o grande diferencial em relação a outras empresas de mídia criadas por atletas: ter sido criada por mulheres, que conhecem bem a diferença da atenção que recebem os atletas homens comparados a elas.

A ideia de criar a TOGETHXR surgiu nas viagens de Alex Morgan pelo mundo com a seleção feminina de futebol dos EUA. Ela percebeu que a comoção dos fãs gritando e as altas audiências de TV não eram refletidas na cobertura geral da mídia.

E ela estava certa. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco), os esportes femininos recebem apenas cerca de 4% de toda a cobertura da mídia esportiva.

“Mulheres e atletas estavam recebendo pouca cobertura midiática. A TOGETHXR começou como uma ideia no papel, que nos últimos três anos se transformou nesta empresa incrível”, comentou Alex.

A ideia tomou forma no final de 2019, quando ela começou a reunir financiamento e parceiros para o projeto.

Hoje, a TOGETHXR angariou seguidores leais em todas as plataformas, incluindo mais de 1,8 milhão no TikTok. O resultado geral, até agora, tem sido uma marca de mídia esportiva e cultural diferente de qualquer outra que nossa cultura já viu.

Esses seguidores que o TOGETHXR conquistou em tão pouco tempo reflete uma demanda reprimida por essas histórias que não vinham sendo contadas.

“Essa gente toda não está saindo da toca; elas sempre estiveram lá. Só não tinham uma marca ou empresa que falasse com elas desse jeito”, pontuou Sue Bird. “

Só para citar um exemplo, alas acabaram de lançar uma colaboração Nike x Togethxr – que esgotou em 24 horas!

Fonte e créditos: The New York Times / Revista Marie Claire / Fast Company Brasil / TikTok

Fotos Reprodução: Google

Milena Baracat

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Instagram permite compartilhar posts, Reels e locais por QR code - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

O Instagram começou a liberar o uso de QR Codes para compartilhamento de publicações, Reels e localização no aplicativo.

A novidade adicional chega para se somar aos links e envios por mensagens diretas, com ótimo uso para campanhas de marketing ou em materiais impressos.

“Para facilitar que pessoas e negócios compartilhem conteúdo específico do Instagram, lançamos recentemente um recurso que permite criar códigos QR para perfis, tags, locais, Reels e muito mais”, revelou um porta-voz da Meta.

A vantagem do QR Code é que ele exige apenas um celular com câmera para funcionar. É muito melhor do que enviar (ou digitar) um link cheio de caracteres aleatórios, impossíveis de memorizar e que não dizem nada sobre o destino.

A opção extra de compartilhamento está localizada no menu de três pontos, na parte superior do post ou do Reels. Para fazer o compartilhamento, se você for usuário da versão web, é só acrescentar o comando /qr ao final de uma URL para gerar o código.

O Instagram já possuía a ferramenta de compartilhar perfis utilizando esse tipo de código há alguns anos, mas essa é a primeira vez que a plataforma disponibiliza o mesmo recurso para o compartilhamento de publicações específicas.

Veja como criar seu QR-Code do Instagram

1. Abra seu perfil do Instagram e toque nas três listras horizontais

2. Em seguida, toque em Código QR

3. Ao visualizar seu código, toque no fundo da tela até atingir a cor desejada. E pronto: a opção está criada! Mas há mais designs. Clique em “Cor”; para ir para o próximo

4. Na tela seguinte (“Emoji”) clique numa carinha para escolher o seu modelo. Assim que o design estiver escolhido, toque em “Emoji”; para ir para a próxima opção (“Selfie”)

5. Em “Selfie”; posicione o seu rosto no campo indicado e capture a imagem (no botão de tirar foto). Ao clicar nas carinhas, vários acessórios/stickers serão oferecidos (bigode, óculos, coração, unicórnio)

6. Seu QR-Code do Instagram está pronto! Você pode escolher entre as opções Cor, Emoji e Selfie para compartilhar com os amigos.

Como ler o QR-do Instagram de outros perfis?

É muito fácil: abra a tela “código QR”, toque na opção inferior “Ler código QR”; e aponte a câmera para um código. O Instagram irá exibir imediatamente o perfil.

O QR-Code do Instagram, se bem utilizado, pode se transformar numa importante ferramenta para promover páginas, ao permitir o envio do seu perfil para as pessoas de forma rápida, divertida e interativa.

No caso de empresas, o QR-Code pode ser adicionado ao site ou funcionar como assinatura de e-mail, nos brindes de PDF ou no Pinterest.

Se você tem uma loja física, uma boa opção é colocar o QR-Code do Instagram na vitrine, nas etiquetas de produtos, nas embalagens ou em panfletos.

Fonte e créditos: CanalTech / Terra / Olhar Digital / TechTudo / Meta / TechCrunch / McMagazine / TecMundo

Fotos Reprodução: Google

Milena Baracat

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“Black Bird”: série inspirada em crime real - Coluna Entretenimento por Milena Baracat

“Black Bird”: série inspirada em crime real

“Black Bird” é uma minissérie de seis episódios da Apple Tv +, adaptada da autobiografia de

crime real “In With The Devil: A Fallen Hero, A Serial Killer, and A Dangerous Bargain for Redemption”, desenvolvido e produzido pelo aclamado autor de best-sellers Dennis Lehane.

A trama segue Jimmy Keene (Taron Egerton), um traficante de drogas condenado a 10 anos de prisão, que recebe um acordo do FBI para se livrar da pena: ser transferido para uma prisão de segurança máxima para se aproximar do serial killer Larry Hall (Paul Walter Hauser) e fazê-lo confessar seus crimes e o paradeiro dos corpos de suas jovens vítimas. Uma medida drástica do FBI para anular um recurso de defesa de Hall.

TRAILER:

Indico essa série, não só por trazer uma trama intrigante inspirada em fatos reais - que te prende do início ao fim -, mas por apresentar atuações excelentes que fazem valer cada minuto da produção.

Fotos Reprodução: Google

Vídeo: Youtube

Milena Baracat

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